7 pcs Kitchen knife set

Kitchen knife set

  

Chefmesser

Stabiles, schweres Messer mit breiter und kräftiger Klinge. Der

Allrounder für Profis und Hobbyköche, der Gemüse putzt und

Kräuter schneidet und hackt.

 

 

 

 

 

Brotmesser

Messer mit einer langen, kräftigen Klinge und Wellenschliff. Der

Wellenschliff reißt mühelos harte Brotkrusten auf und schneidet

dank aggressiverer, höherer Zinken saubere Scheiben.

 

 

Schneidemesser

Schlankes Messer mit stabiler Klinge und glatter Wate. Zum

Zubereiten aller Arten von Fleisch und zum Tranchieren von Braten.

 

 

Zubereitungsmesser

Das Küchenmesser mit seinem schmalen Blatt eignet sich zum

Putzen, Schneiden und Portionieren. Es ist ideal für Kartoffeln,

Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.

 

 

 

Schälmesser

Kleines, leichtes und vielseitiges Messer mit einer schlanken,

mittelspitzen Klinge. Schält, schneidet, putzt und garniert Obst und

Gemüse. Auch gut zum Vorbereiten von Fleisch und zum Spicken

geeignet.

 

 

 

 

So schärfen Sie das Messer richtig:

  1. 1.      Legen Sie die Messerklinge an die Spitze des Wetzstahls.

Der Winkel zwischen Klinge und Stahl sollte ca. 20 Grad betragen.

  1. 2.      Ziehen Sie das Messer in einem leichten Bogen an dem Wetzstahl

nach unten.

  1. 3.      Wiederholen Sie diese Bewegung hinter dem Stahl, um die andere

Seite der Klinge zu schärfen.

  1. 4.      Wiederholen Sie die Schritte 2 und 3 fünf bis zehn Mal, indem Sie

abwechselnd die vordere und hintere Seite der Klinge schärfen.